ディル
久しぶりディルを食べることができた。
「サーモンマリネのディル風味」というメニューを見つけると、
迷わず注文した。
どこかで食べたサーモンのサンドウィッチに入っていた時が、
はじめの出会い。出会ってすぐお気に入り。
それ以来のディル。
せり科のハーブ。なるほど、せり科。
小学生の低学年の頃だったか、
稲刈りの終わった秋の田んぼで、
近所の人たちみんなで、せり摘みをした。
おそらくその時がはじめてせり。
自分の摘んだものは、なんであろうと許可なくおいしい。
それがたとえワカメの酢の物に入ったミカンであろうとも。
それで、せりが好きになったのだろうか。
それで速攻、ディルも好きになったのだろうか。
パセリ同様、せりもこのディルも皿に盛られてでてきたら
食べない人きっと多いはず。
飾りの葉っぱと思っている人が多いはず。
残していれば迷わずいただきます。